您当前的位置：首页 > 古今文化

烤鱼在家怎样做最好吃自己在家怎样做烤鱼

2020-05-13 13:29:01

烤鱼在家怎样做最好吃?烤鱼、麻辣香锅，时不常的就想吃一回，但说实话这两道菜都是用油量极大的，很多小馆子的油更是反复使用，乃至有可能就是地沟油。要想吃得健康，那还得自己来。下面3158餐饮网小编为大家介绍自己在家怎样做烤鱼.....

烤鱼怎样做

主料：草鱼一条(由于第一次做，所以选择了便宜的草鱼试手)

辅料：海底捞麻辣香锅料一包、土豆、藕片、青笋、香菜、葱姜蒜、孜然、辣椒面(配菜可以根据自己爱吃的口味增减);其实现在很多商家出的各种半成品调料，真的是非常好用的，大家不妨多试试。

1、鱼是让卖家直接整理好的，回来冲洗干净，然后用刀从中间劈开至可以平铺;鱼两边斜刀开几个口，以便入味。用盐、料酒、葱姜、花椒，腌制1-2个小时;

2、土豆藕片：直接油炸到焦黄便可;青笋焯一下;

3、烤盘铺上锡纸，鱼铺上后刷油，撒盐、孜然、辣椒面、花椒粉;烤箱200度预热，设定上下同时烤，烤大概25分钟(时间可以根据烤的情况酌情调剂);如果想要鱼皮焦香，可以单独用上火，再烤5分钟;

4、锅烧热，下海底捞调料，和葱姜蒜(蒜整颗放不用切)，爆香后略微加一点水，勾芡，再下入土豆、藕片、青笋，快速翻炒;

5、炒好的菜直接浇到鱼上，这个时候再放入烤箱烤5分钟入味;最后撒上香菜就完成了。

心脏搭桥适应症

痛风需要吃活血化瘀的药吗

儿童安全用药常识

如何预防老年人便秘

小孩不消化家里备什么药好