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春节以后呢

2022-03-13 03:27:56

春节以后，我家基本上不吃肉。所以时间长了，对肉肉还是有点想呢！冰箱里面又找到了一包肥肠，于是买来了豆腐，炖了一小锅，老公说十分好吃。我因为吃药的缘故，没敢吃。老公自己吃了两顿，算是解馋了！

肥肠炖豆腐

材料：肥肠一根（一尺来长），豆腐适量（没有严格的限制），胡椒粉，盐，料酒一点、花椒、八角、香油、姜片（我家恰好没了）

预计摄制历时： 4个月肥肠炖豆腐的做法

1、肥肠温水中洗干净，这样能去掉一些脂肪，切成片，豆腐切成方块

2、砂锅中加入适量清水，大火烧开，加入肥肠，中火炖五分钟，加入白豆腐，炖三分钟

3、和肥肠一起加入胡椒粉和料酒，这样去腥味

4、调味：盐，出锅。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效