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紫薯红豆椰蓉月饼首发

2020-05-12 11:28:05

1张图片

食材明细
主料
紫薯 500g 椰蓉 50g 豆沙 100g 面粉 75g 糖 40g
辅料
蛋液 1个 玉米油 30g 牛奶 20g 黄油 30g
甜味口味烤工艺一天耗时简单难度
紫薯红豆椰蓉月饼的做法步骤
1
黄油熔化
2
加白糖搅拌均匀
3
搅拌完全熔化后加全蛋液
4
再加入牛奶和椰蓉搅拌,然后放冰箱里过夜
5
紫薯蒸熟,用擀面杖压成泥
6
和面粉混在一起,切成30g一个剂子
7
放入豆沙,椰蓉
8
用虎口封口,然后磨具里
9
白色是干面粉,避免粘在模具上,压出来的好美
10
放入烤箱上下170度20分钟,前5分钟取出来刷蛋液
11
成品
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