红烧鸡腿怎么做
日常生活中,鸡是普通居民家里常常吃的一种动物肉,这其中,人们一般吃的是鸡肉。不仅如此,鸡的很多部位都可以拿来单独做菜,比如说鸡腿。鸡腿做法多样。今天,小编来为大家简单介绍一下红烧鸡腿怎样做吧!
红烧鸡腿怎么做
1.美味藜麦红烧鸡块
主料:
晋善静麦藜麦鸡1只。
辅料:
生抽适当、耗油适当、青椒适当、红辣椒适当、料酒适当、葱适量、八角粉适当、胡椒粉适量、鸡粉适当、
姜适量、蒜适当、盐适当、花生油适当。
具体步骤:
第一步准备高品质藜麦;
第二步藜麦淘洗干净加水蒸熟,用筷子打松备用;
第三步将鸡洗净剁成2.5厘米方块,葱切段、姜蒜切片、在鸡块中加入料酒、生抽、耗油盐拌匀一起腌制3
0分钟;
第四步青椒、红辣椒切小块备用;
第五步锅内热油,放入葱、蒜、八角、胡椒粉小火炒出香味,放入鸡块,转中火煸炒至鸡肉缩紧,加入清
水,水量仅至鸡块的7成满,放入青椒、红辣椒大火煮开后,转小火加盖焖15分钟左右;
第六步待汤汁快收干时放入藜麦,加一点鸡粉翻炒均匀便可出锅。
2.美味的红烧木耳鸡块
主料:
鸡半只、木耳适当。
辅料:
老抽一勺、花椒适当、桂皮一片、八角一个、葱姜蒜适量、料酒1勺、糖一勺、生抽一勺。
具体步骤:
第一步半只鸡切块洗净;
第二步切好葱姜蒜;
第三步锅中倒油放入干辣椒,姜,花椒桂皮,八角炸香;
第四步倒入用生抽,老抽,盐腌制半小时的鸡肉翻炒;
第五步加入木耳,糖,适当开水移至沙锅堡中炖18分钟便可。
3.好吃的野蘑菇红烧鸡块
主料:
野蘑菇半斤、土鸡半只。
辅料
盐3勺、草果2颗、八角4个、桂皮少许、鸡精半勺、十三香1勺、香叶2片、生姜2片、酱油1勺、丁香适当、
花椒粒适当、干辣椒3个。
具体步骤:
第一步所有调料准备好;
第二步里脊肉切条,加料酒,淀粉搅拌均匀。
第三步香菇切片,云豆斜刀。
第四步热锅热油爆葱蒜,加入里脊肉翻炒,变色后,加酱油调色,再加入芸豆和香菇翻炒,兑水,漫过菜。
第五步出锅装盘撒上香葱便可。
4.好吃的红烧鸡块莴笋干
主料:
鸡腿两个、莴笋干200克。
辅料:
老姜适当、老抽适当、盐适量、糖适当、小葱适当。
具体步骤:
第一步锅放油加热,鸡块放入。。
第二步把猪肉,猪肝剁碎,油条切小块,放水豆腐,鸡蛋,搅拌均匀,放盐。
第三步把馅包进瓜花里面。
第四步放大蒜翻炒取少许鸡精便可。
现实生活当中,鸡腿这么美味的食品想必各位吃货朋友们都不会忽视。如果是这样,小编可谓是恰好给你带来了好消息,我这里介绍了红烧鸡腿怎样做,你还在等甚么呢,赶快把这篇文章收藏起来吧,下次红烧鸡腿的时候就派上用场了。
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