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之前吃菱角最爱的方式就是水煮计划

2022-03-09 03:25:42

之前吃菱角最爱的方式就是水煮，这次改了个做法，变成了菱角烧肉，感觉菱角虽然经过长时间的煮制，但还是很爽脆，而且还不吸油，还是很不错的。。

做这道菜的时候收到的有机茶树油，整个山茶油颜色呈淡淡的黄色，还特意闻了下，没什么大的特殊味道，只是股清淡味道，还在上查了下山茶油的作用，说是营养丰富，还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为生命之花的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。那既然好处多多，当然要用它做菜啦，这次用它做的菱角烧肉感觉和以往的不太一样呢，以往在翻炒五花肉的时候用的油是花生油，味道偏重些，但这次用山茶油完全没这种情况哈。。

一道超级下饭又解腻的菱角烧肉

食材：菱角100g，五花肉300g，小葱10g，姜8g

调料：茶树油15g，老抽10g，细砂糖10g，沸水适量，盐少许，料酒10g

菱角烧肉的做法

1：备好材料。

2：菱角掰壳。

3：五花肉切块。

如果人们就只知道挖化石、卖化石 4：锅中水烧开，倒入五花肉，料酒一半料酒，几片姜焯下。

5：捞出过凉水。

6：锅烧热，倒入5g茶树油。

7：倒入姜片，小葱。

8：再次倒入剩余的茶树油。