知道番茄汤怎么做吗的
知道番茄汤怎么做吗,喜欢吃番茄的人可以看看这篇文章是怎么说的,番茄是营养很丰富的一款美食,所以可以用番茄来调理身体,而番茄汤的做法正好可以最大程度的保留番茄的营养价值,不会因为烹饪的原因而影响食物对于人体的功效。
番茄汤怎么做
一、西红柿炖牛腩
主料:牛腩肉400克,西红柿600克。
调味料:姜3片,料酒15ml,香料包(大料1个桂皮1块香叶3片草果1个小茴香30粒左右),油40ml,葱姜末各5克,牛肉汤300ml,生抽15ml,糖10克,盐4克,香菜15克。
西红柿炖牛腩的做法
1.将牛腩切小块,放入锅中加入清水,大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟,捞出洗干净控干水分。
2.高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒、姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用。
3.将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮,切小丁,香菜切段。
4.炒锅放入油,加热至6成热,下葱姜末炒香,放入西红柿丁煸炒至软,放入清炖好的牛肉,然后加入大约300ml牛肉汤,搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
5.等汤汁收浓,加入生抽、糖和盐调味,搅拌均匀再小火炖5分钟后关火,撒上香菜即可。
二、猪肝番茄汤
原料:猪肝、白玉菇、番茄、淀粉、料酒、糖、胡椒粉、油盐
猪肝菌菇番茄汤的做法
1.准备好原材料,猪肝切成片,番茄去皮后切成小块;
2.猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒,拌均匀;
3.烧热锅,放入适量的油,下入番茄粒去煸炒;
4.番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒;
5.加入适量的水;
6.加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟;
7.加入适量的盐和胡椒粉调味;
8.最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火;
9.盛入小碗中表面上撒些小葱末。
三、牛肉番茄汤
■简介 埃博拉病毒 原料:牛肉300克,番茄100克,胡萝卜1/2根,玉米粒20克,青豆15克,洋葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精各适量。
牛肉番茄汤的做法
1.牛肉洗净切块,放入沸水中氽烫捞出。另起锅,烧沸清水,放入氽好的牛肉块熬煮牛肉高汤。
2.番茄洗净切块,胡萝卜去皮切丁,玉米粒、青豆洗净待用。
3.锅中加少许色拉油烧热,炒香洋葱末,下入番茄炒软,再放入玉米粒、胡萝卜、青豆炒至断生,倒入牛肉及熬煮好的牛肉高汤,加精盐、味精、蒜末煮至入味即可。
本文介绍了番茄汤怎么做,总共介绍了三种西红柿汤的做法,都是和其他食材搭配在一起做成的,有牛肉,牛腩,猪肝,这几款食物都是和西红柿搭配起来比较好的,可以增加西红柿汤的营养价值,喜欢的人可以尝试做了喝一碗。
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