盘点伤肝的生活恶习

肝脏是人体的“大总管”，是人体最大的化工厂，也是身体最大的解毒和排毒器官，肝脏是人体非常重要的脏器，1个人如果没有肝脏，也只能存活10小时，看到这样1句话：肝脏健康的人，生活是彩色的，肝脏不健康的人，生活是黑白的“，1个人1旦肝脏受损，全部身体的健康状态都不可能很好，肝脏是身体最大的消化器官，因此，首先就会影响消化系统，可以致使人没有食欲，在香甜的饭菜也没有兴趣，而且还会伴随着1系列消化系统的症状，这1点我们从乙肝病人的身上就能够看到。

盘点伤肝的生活恶习

1旦肝脏受损，面色无华，人看上去无精打彩，而且常常乏力，很容易疲劳。可是肝脏最然很重要，却很容易被人们疏忽，由于它是身体最忠实的奴仆，任劳任怨的为身体工作，历来不叫苦叫累，1切都是默默的进行，不像胃肠，1旦不舒服了就会感觉疼痛，因而人们躲去注意胃，头也是1样，有点感冒头也会疼，但是肝脏不1样，即便你损伤了它，它还是不声不响的继续为你工作，不到它实在撑不下去的时候，都不会给你身体任何的信号，更不会疼，如果你感觉到它疼了，可能局势就很严重了。

正是由于肝脏的这个特性，人们才不会和在乎，而是常常的去伤害它。接下来我们来盘点1样生活中伤肝的恶习，如果这些产生在你身上，以后多注意，肝脏是你自己的，需要你自己来庇护。

1、生气伤肝。怒伤肝，这是老祖宗告诫我们的，1个人如果常常的发脾气、生气，直接就会伤及肝脏。

2、饮酒伤肝。由于所有的毒素都要经过肝脏解毒，酒精也是要经过肝脏来解毒的，常常的饮酒必将增加肝脏的负担，1旦它没法完成大量的解毒工作，就会构成酒精肝，使部份肝细胞失去功能。

3、熬夜伤肝。肝脏任劳任怨的为人体工作，但是否是铁打的，它也需要休息和修复，而为了不影响人们白天正常的工作和生活，它休息的时间选择在夜晚，晚上11点—清晨1点，这是肝脏修复的时间，而如果在这个时间你不是在睡眠中的话，就代表你仍然让你的肝脏在工作，由于你不休息它就不休息，这样时间长了会造成它超负荷的运转，那总有1天就会预转不动。

4、药物伤肝。我们通常说”是药3分毒“，而这些毒需要肝脏来解，等于又增加了肝脏的负担，所以，药物伤害最大的还是肝脏，因此，尽可能少吃各种药物，虽然可能会医治某些病，但是我们的肝脏伤不起。

在我们平常生活中可能都会有1些炒菜的小习惯，很多人认为这是1种节俭的行动，或是看起来很正确的行动，可是大家知道吗?或许就是这些看起来正确的炒菜习惯会让癌症找上你哦，那末大家知道炒菜的注意事项是甚么吗?

炒菜经常做1事竟让全家惹上癌症

4大致癌的炒菜习惯

1、炒菜后不刷锅接着炒：产生苯并芘致癌

很多朋友都有这样的习惯：刚炒过鸡蛋，锅里还有1些底油，放点油再接着炒其他的菜，这样既省钱也省油。但是专家指出，看似干净的锅表面会附着油脂和食品残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅接着炒菜，本来在锅里残余的菜很容易烧焦，这也存在1定的致癌隐患。

2、炒完菜马上关油烟机：可能会引发肺癌

有人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机，但是就是这1随手的习惯，却隐藏“杀机”。专家指出，如果炒菜时火特别大，且菜烧焦的话，会引发有害物资释放，对呼吸系统产生危害，有引发肺癌的可能，所以炒完菜最好不要马上关油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，无妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。

3、油冒烟时才下锅：反式脂肪酸伤身体

怎样看油是不是热了?很多人会回答看到油锅冒烟就好了。但专家指出，油锅冒烟时，油温常常已到达200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加患癌症风险。另外，蔬菜中的很多营养素也被破坏了，包括脂溶性维生素和人体必须的脂肪酸。营养师建议，在烹饪进程中，最好是热锅冷油，油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。

4、剩下的油用来炒菜：残留致癌物含量高

很多人不舍得倒掉炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。夏朋滨建议，食品油最好只用1次，在控制好油温的情况下，最多2~3次。使用屡次用过的油，里面会有残留致癌物，主要是苯并芘的成份，还有些醛类、杂环化合物等。在食用油的选择方面，尽可能少用动物性油脂，选用植物油。另外，在转基因食品还没足够证据证明无害情况下，推荐选用非转基因植物油。从加工工艺上，优先选择物理压榨方法生产的油，少用化学浸出法生产的油。

很多人都很爱吃瓜子，特别是1边看着电视1边嗑着瓜子，那种悠闲和放松是件惬意的事情，而瓜子大都是是向日葵籽，也是1种坚果类的食品，这类食品的营养价值非常的丰富，葵花籽还可以榨成油，它富含丰富的维生素，如果常吃这些坚果类食品，有助于保护我们的心脏和强体健身。

坏瓜子毒性是砒霜68倍

但是在瓜子加工的进程中我们是看不见的，如果自己加工还会略好1些，但是现在的人们很少自己加工的，由于商场上的各种瓜子满目琳琅，想要甚么口味的都可以找到，5香的、绿茶的、原味的，应有尽有。但是，这个的背后却有很多人们想不到的，由于，在制作瓜子的进程中，很难做到人工认真的挑选，因此，坏的瓜子也会混入其中，当人们吃瓜子的时候才能感觉到。

可是这类坏瓜子是非常毒的，对健康的伤害非常大，由于这类坏瓜子的毒性是砒霜的68倍，1提起砒霜，就会想起在很多电视剧和电影中看到的那些画面，用砒霜下毒，致使人死亡。因此，砒霜是1种毒性非常强的毒药，到达1定的量就会让人丧命。

那为何毒瓜子比砒霜还毒？由于坏瓜子里是黄曲霉素，而黄曲霉毒素在自然界中多来自于谷物、坚果中的霉变成份，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物资中毒性名列第1。是强致癌物资。黄曲霉毒素共分为17种，其中致癌作用最强的是黄曲霉毒素B1，大家应当都知道氰化钾，这是1种剧毒而且速度非常快，在看谍战片的时候，被捉住的特务将其抹1点在嘴唇上就可以丧命，可是，黄曲霉毒素B1的毒性是它的10倍，是砒霜的68倍。　　

专家告知我们，黄曲霉夙来自黄曲霉菌，而这类细菌生长的最适合温度为26℃~28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，而1旦在温度28℃~33℃、湿度80%~90%的环境中，黄曲霉菌很快能分泌毒素。所以说，这类毒素适合在温度高又非常湿润的南方生存。另外，黄曲霉毒素的稳定性很强，1般温度难以将其杀灭，真的是就算用100℃的温度进行20个小时的灭菌，也不1定将其完全去除。因此，这类细菌的存在实在是非常可怕的事情。

但是，我们吃到的加工好的瓜子里，通常都会有这些花瓜子的存在，可能1不谨慎就会被我们吃到，固然人们可以感觉到瓜子的变质，但是有的时候吃的数量多的时候却很难分辨出来了，也许吃1次没甚么大事，但是如果长时间吃这样的瓜子，那就会引发癌症。