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老干妈炒苦瓜独家

2020-05-28 15:32:46

1张图片

食材明细
主料
苦瓜 1根 五花肉 100g
辅料
老干妈 1勺 洋葱 半个 干辣椒 3个 姜末 适当 盐 适当 生抽 少量
咸鲜口味炒工艺10分钟耗时简单难度
老干妈炒苦瓜的做法步骤
1
食材：苦瓜、五花肉、老干妈、洋葱、干辣椒、姜末。
2
苦瓜切片后加入适当的盐、入底味、去除部份水份。
3
锅烧热，加入适当底油入五花肉片翻炒。
4
翻炒至变色，表面焦黄且微微出油后、加入姜末炒香。
5
加入花干妈酱继续翻炒。
6
加入少量生抽。
7
加入洋葱翻炒至微微发软后、加入少量盐。
8
加入苦瓜和干辣椒。
9
翻炒1分钟便可。
10
成品。
11
成品。
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